Opis
Cimet (lat. cinamomum burmanii) u prahu je izuzetno popularan i omiljen zacin. Koristi se pri spremanju kolaca i kuvanih jela, napitaka i dezerta, možete ga dodati u caj, hranu, kuvano vino i sl. U kulinarstvu je našao široku primenu, koristi se vec hiljadama godina širom planete, pocev od drevnih istocnih civilizacija, preko starog Egipta i anticke Grcke, sve do savremenog doba. Osim kao zacin, cimet se koristi kao dodatak u ishrani koji može pomoci kod brojnih problema sa opštim stanjem organizma. Koristi se kroz aromaterapiju, u ajurvedi i u prirodnoj medicini. Cimet je znacajan izvor vitamina i minerala. Sadrži kalcijum, gvožde, mangan, vitamin C i vitamin K, kao i dijetetska vlakna. Pozitivno utice na imunitet i opšte stanje organizma. Kombinacija meda i cimeta vec dugi niz godina koristi se kao prirodno pomocno lekovito sredstvo. Kašicica meda i cetvrtina kašicice cimeta u prahu rastvorene u caši tople vode poboljšavaju imunitet i štite organizam od virusa i bakterija. Stimuliše moždane funkcije. Istraživanja su pokazala da miris cimeta može poboljšati kognitivne sposobnosti, pamc´enje, obavljanje odredenih zadataka i da povec´ava budnost i koncentraciju. Pomaže pri regulisanju holesterola i nivoa šecera u krvi. Studija sprovedena 2003. godine pokazala je da redovna upotreba cimeta može da smanji nivo šec´era u krvi i lošeg holesterola (LDL). U studiji su ucestvovali ljudi sa dijabetesom tip 2 koji su konzumirali 1 do 6 grama cimeta dnevno. Njihov holesterol smanjen za 18 odsto, a nivo šec´era u krvi za 24 odsto. Olakšava hronican kašalj i prehladu. U ovu svrhu, cimet je idealan u kombinaciji sa medom. Cimet se koristi u pravljenju sirupa za kašalj kao vrlo važan sastojak. Olakšava menstrualne tegobe. Žene koje pate od jakih menstrualnih bolova trebalo bi da povecaju unos cimeta u prahu. Redovnom upotrebom, ovaj zacin pomaže kod ublažavanja bolova. Pospešuje energiju i poboljšava cirkulaciju. Ako ste umorni i osecate da nemate energije, popijte šolju vocnog caja sa 1/4 kašicice cimeta. Osim što ova mešavina pospešuje vitalnost, poboljšava i cirkulaciju. Posebno je korisna za ljude kojima su noge uvek hladne. Eliminiše napade gladi. Nutricionisti preporucuju užinu od pecenih jabuka zacinjenih cimetom. Osobe koje redovno konzumiraju jabuke sa cimetom imaju manje masti u stomaku. Pomaže kod opstipacije. Cimet je odlican izvor dijetetskih vlakana koja pomažu osobama koje pate od zatvora, a takode pomaže i u slucaju sindroma iritabilnog creva. Veruje se da redovno uzimanje malih kolicina cimeta ima pozitivan uticaj na regulaciju prekomernih gasova.
