Opis
Proso iz organske proizvodnje je visokokvalitetna žitarica sitnog semena. Jaca bubrege, slezinu i pankreas. Najbolja je žitarica protiv kandidijaze. Proso sadrži približno isti procenat belancevina kao i pšenica. Povecava baznost organizma, a smanjuje njegovu kiselost. Na ovaj nacin sprecava rast i razvoj bakterija. Fungicid je. Ojacava bubrege, slezinu i pankreas. Pomaže kod prevencije pobacaja. Proso je bogato vitaminom B, posebno nijacinom, B17, B6, folnom kiselinom, kalcijumom, gvoždem, natrijumom, magnezijumom i cinkom. Proso ne sadrži gluten. Ima visok procenat aminokiselina. Ljudima koji imaju problema sa tiroidnom žlezdom ne preporucuje se velika konzumacija prosa, jer ono sadrži inhibitore tiroidne peroksidaze. Smanjuje rast bakterija u ustima. Najbolja žitarica protiv prekomernog rasta kandide (Candida albicans). Dobro je za dijareju (tostirati proso pre kuvanja), protiv povracanja (supa od prosa), za probleme sa varenjem i dijabet. Da bi se sprecila jutarnja mucnina idealna je supa od prosa. Nije preporucljiv kod onih koji imaju loše varenje koje se manifestuje konstantnim vodenim stolicama.
