Potrebno vam je:

Korica

• 300 g integralnog mlevenog keksa
• 150 g mlevenih oraha (ili lešnika)
• 125 g istopljenog maslaca
• Nekoliko kašika kokosovog mleka (ili običnog ako nemate kokosovo)

Izmešajte sve sastojke pa utapkajte u kalup prečnika 24 cm. Odložite u frižider dok pripremate fil.

Fil

• 500 g krem sira 
• 3 pune kašike kisele pavlake
• 120 g @superfood.rs panela šećera
• 3-4 kašike organskog kakaa 
• 1 kašičica arome vanile
• 300 ml slatke pavlake
• 1 kesica želatina
• Višnje (koristila sam zamrznute) u količini kojoj želite, kod mene je to bilo oko pola velike šolje npr

Izmešajte sir pavlaku, šećer i aromu vanile (ručno) pa dodajte kakao i sve dobro sjedinite. 

Slatku pavlaku posebno čvrsto umutite i mikserom sjedinite sa ostalim filom. 

Želatin razmutite u malo vode, ostavite da nabubri pa ga ugrejte dok ne dođe u tečno stanje. 

U vruć želatin dodati kašiku-dve fila, dobro izmešajte da nema grudvica i potom ga mikserom umešajte u fil. 

Prelijte preko korice, ostavite par sati u frižideru i pripremite ganaš. 

Ganaš

• 200 ml slatke pavlake
• 200 g čokolade za kuvanje

Na umerenoj vatri ugrejte pavlaku i čokoladu, pazite da ne proključa. 

Kada se prohladi prelijte preko fila. 

Ukrasite po želji. 

Autor recepta i fotografija: Jasmina Kovarbašić IG @pratitemezaviserecepata