Opis
Humus sadrži visoku koncentraciju gvožda i vitamina C, preoteina i dijetetskih vlakana, kao i znatne kolicine folata i vitamina B6. Humus je pogodan za korišcenje u ishrani vegetarijanaca i veganaca, kao kompletan proteinski obrok. Kao namaz humus se nanosi na pogacu ili tost, kao i na krekere ili cips tortilje. Takode, može se služiti i kao deo predjela, ili kao prilog uz piletinu na žaru, ribu ili plavi patlidžan. Može se ukrasiti seckanim paradajzom, krastavcem, peršunovim lišcem, dinstanim pecurkama, maslinovim uljem, tvrdo kuvanim jajima, paprikom i maslinkama.
